Кишинев. Винный маршрут

057.JPG

Наш маршрут начинается у фирменного магазина «Вина Комрата» на бульваре Гагарина, 7. Это крупное предприятие на юге. Комрат – столица Гагаузии. Топоним происходит от татарского словосочетания «комюр ат» - вороной конь. В 1897 году появляется первое упоминание о винном подворье в Комрате. После 1950 года появляется крупное винодельческое предприятие.

058.JPG

Почти во всех фирменных магазинах известных и крупных производителей вина можно купить вино на розлив. Это цены именно на такое вино. 1 л стоит чуть меньше 1$. Только магазин "Крикова" не продает вино на розлив. Про криковские вина можно найти здесь https://marina5.tourister.ru/photoalbum/32729

075.JPG

Бульвар Гагарина. До 1961 года это был Мунчешский бульвар ( по-русски "рабочий" бульвар). В начале XX века здесь было рабочее предместье, плотно застроенное малоэтажными жилыми домами. Юрий Алексеевич Гагарин участвовал в праздновании 500-летия Кишинева и присутствовал на открытии памятника болгарским ополченцам в октябре 1966 года.

099.JPG

Гостиница "Космос" и памятник Г.И. Котовскому. Памятник был установлен в 1954 году. Его открытие было приурочено к празднованию 36-й годовщины Советской Армии. Один из первых монументальных памятников в Молдавии. Здесь можно сесть на троллейбус и доехать до улицы Армянской.

223.JPG

Это здание было построено после войны. В советское время здесь располагалось Министерство пищевой промышленности Молдавии, сейчас - Регистрационная палата. На этом месте 31 марта 1877 г. началось формирование дружин болгарских ополченцев. Это были войсковые части русской армии - 3 дружины (700 человек) под командованием генерал-майора Н.Г. Столетова. 12 апреля 1877 г. эти дружины приняли участие в параде русских войск на Скаковом поле (на Рышкановке) в Кишиневе. На этом параде, при огромном стечении народа, Александр II объявил войну Османской империи.

253.JPG

22 апреля 1977 г. на этом здании была открыта мемориальная доска в честь 100-летия со дня этого события.

282.JPG

В XIX веке этот квартал назывался Армянское подворье. Армяне начали переселяться на территорию Молдавского государства с первой половины XIV века. В 1813-1814 гг. Бессарабский областной совет и губернатор края определяют в центре Кишинева участок для строительства дома армянского архиепископа, церкви и домов для приходских священников. На генплане города 1834г. этот участок получил официальное название Армянское подворье.

240.JPG

Бульвар Штефана Великого.

308.JPG

Улица Армянская. Здесь находится фирменный магазин старейшего коньячного завода Молдавии. Коньячный завод в Калараше построил знаменитый Давид Захарьевич Сараджишвили – основатель промышленного производства коньяков на строго научной основе. Выходец из почетной тифлиской семьи, Давид Сараджишвили получил прекрасное образование. Изучал виноделие во Франции. Именно эти знания позволили ему поставить производство коньяка на промышленную основу. В 1888 году был открыт первый коньячный завод в истории Российской империи. Последовательно развивал коньячный бизнес, построил заводы в Кизляре (1889), Ереване (1894), Калараше (близ Кишинева, 1895), Баку (1896). На заводах использовались только местные сорта винограда. Коньяки Сараджишвили были популярны не только по всей Российской империи, но и за рубежом.

351.JPG

Лучшие коньячные спирты в Молдавии готовятся из сортов винограда, имеющих цветочные ароматы (Ркацители, Рислинг, Фетяска, Совиньон). В 1909 году правительство Франции в законодательном порядке определило район, где производимый крепкий напиток, названный коньяком, отличается особо высокими ароматическими и вкусовыми качествами, красивой янтарно-золотистой окраской. Подобные напитки, производимые в другой местности, называть коньяком было запрещено. Коньяк, который делают в Молдавии, называют divin (дивин).

332.JPG

Еще Каларашский завод начал выпускать граппу – виноградную водку.

326.JPG

Любителям колбас и копченого мяса (в Молдавии его называют пастрама) рекомендую заглянуть в этот неприметный магазинчик. Он находится на улице Армянской через дорогу (прямо напротив) магазина коньяков. Это неприметное место, но здесь отовариваются не последние люди в Молдавии.

389.JPG

Улица Армянская.

399.JPG

Здесь нужно свернуть на улицу Вероника Микле. По ней дойти до улицы Василе Александри.

435.JPG

Именно здесь, на пересечении нынешних улиц В. Микле и В. Александри, находилась еще одна водонапорная башня, которую спроектировал А.И. Бернардацци. О том, кто такой Бернардацци и где в Кишиневе сохранилась водонапорная башня, можно посмотреть здесь https://marina5.tourister.ru/photoalbum/32594

440.JPG

Херес был известен еще в XVIII веке. Название свое он получил от города Херес де ла Фронтейра, находящегося на юге Испании в провинции Андалусия. На протяжении почти двух столетий Испания являлась единственной страной, где производили херес. И лишь в XX веке его стали делать в других странах. По рассказам, производство хереса в России возникло в 1909 году, когда известный винодел А.М. Фролов - Багреев (в 1915 – 1918 гг. директор Кишиневского училища виноделия) побывал в Испании и посетил производство хереса. Антон Михайлович попросил русского консула, который его сопровождал, отвлечь внимание хозяев и, когда консул это сделал, Фролов – Багреев отвинтил ручку своей трости, макнул ее в пленку и завинтил обратно. Так дрожжевая культура оказалась в России. Началось производство хереса в Крыму, положившее конец монополии Испании.

445.JPG

Когда-то молдавский херес гремел на весь Советский Союз — и не только. В промышленных масштабах янтарный напиток производился в СССР только в Яловенах. Король аперитива, сейчас уже не столь популярен в Молдове и производится в несопоставимо меньших объемах под маркой «Шервин» (Shervin). Под известной в мире торговой маркой "Херес" могут производить вино лишь виноделы из испанской Андалусии. Во всем мире херес славится своими полезными свойствами. Испанские и британские врачи утверждают, что умеренное потребление этого вина защищает сердце и препятствует развитию его заболеваний. Полифенолы, входящие в состав хереса, затрудняет образования «плохого» холестерина и его оседанию на стенках сосудов. Регулярное же употребление хереса в умеренных количествах способствует повышению выработки полезного холестерина.

453.JPG

Магазин хереса находится на улице Василе Александри, 66. У того места, где была водонапорная башня, нужно пройти вверх по улице В. Александри метров 100.

465.JPG

Вниз по улице В. Александри. Справа - здание МВД.

882.JPG

Кафедральный собор Кишинева. Если смотреть лицом на вход в собор, то справа - улица Пушкина, слева - Бэнулеску-Бодони. Нам налево.

898.JPG

Улица митрополита Гавриила Бэнулеску-Бодони. Здесь находится фирменный магазин легендарного завода "Малые Милешты".

890.JPG

В молдавском селе Милештий Мичь, в 15 км от Кишинева, расположен самый большой винный погреб в мире. На стойках погреба хранится невероятная коллекция из двух миллионов бутылок вина урожая разных лет, начиная с 1968 года. В 2005 году погреб попал в Книгу рекордов Гиннеса как «крупнейший винный погреб по количеству бутылок». Пещеристые подземные ходы погреба такие большие, что здесь можно спокойно проехать на автомобиле. Протяженность винных подвалов составляет 200 км. Для того чтобы облегчить ориентирование в темных сложных лабиринтах, «улицы» погреба были названы в честь различных сортов вина, например, Cabernet, Aligote или Chardonnay.

886.JPG

В 1969 году здесь был основан завод – Государственное предприятие качественных вин – а винный погреб был построен в местах добычи известняка на расстоянии от 30 до 85 метров под землей. В погребе поддерживается постоянная температура 12-14 градусов и относительная влажность воздуха 85-95% – эти характеристики идеально подходят для хранения вина. Красное вино занимает львиную долю пространства погребов – 70%, в то время как на белое вино приходится 20%, а на десертное вино – 10%. Огромные дубовые бочки для вина делаются из дерева, импортируемого из России и Украины.

907.JPG

Магазин "Малые Милешты" находится выше этого перекрестка. "Белый аист" - ниже.

975.JPG

Фирменный магазин, где продают всем известный "Белый аист" в тот день был закрыт.

996.JPG

Это пересечение улицы Колумна и Бэнулеску-Бодони.

988.JPG

После распада СССР известный молдавский коньяк «Белый аист» начали выпускать все, кому не лень. Чтобы остановить массовую фальсификацию этого популярного крепкого напитка, министерство сельского хозяйства Молдовы издало специальный приказ, что «начиная с 1 августа 1995 года выпуск коньяка «Белый аист» предоставляется исключительно Бельцкому коньячному комбинату». Это их фирменный магазин, на улице Митрополита Бэнулеску – Бодони. Рядом «La Placinte» - лучшее место для завершения прогулки. Про этот ресторан https://marina5.tourister.ru/photoalbum/32340