Лента
Города и страны
Сообщество
Вопрос-ответ
Советы
Фото
Билеты
Проекты
Еще
Кэшбэк
Исследуй Россию
Безвизовые страны
Турист Марина Антипина (Marina5)
Марина Антипина — была 12 декабря 2023 16:48
.
О себе
Лента
Фото
Карта путешествий
Фотоальбом

Фестиваль молдавской кухни и вина

Запустить слайдшоу
21 15
Национальный день вина, Кишинёв, Молдавия Август 2017
Кишинёв: полезная информация

Я не могу не поделиться этим с вами. В конце августа под Кишиневом прошел первый фестиваль молдавской кухни и вина. Идея фестиваля — представить молдавское вино в сочетании с традиционными блюдами и культурными особенностями каждого региона с защищенным географическим указанием в Молдове.

На входе нас «окольцевали» и поставили печать в виде бокала с вином.
На входе нас «окольцевали» и поставили печать в виде бокала с вином.
0
Написать комментарий
В стоимость билета входил такой бокальчик для многочисленных дегустаций.
В стоимость билета входил такой бокальчик для многочисленных дегустаций.
1
Написать комментарий
На национальном уровне винодельческие плантации территориально разделены на 4 региона с Защищенным Географическим Указанием (ЗГУ). Чтобы называться продуктом с защищенным географическим указанием, вино должно происходить из соответствующего географического региона, обладать качествами, присущими данному региону и соответствовать всем требованиям законодательства.
На национальном уровне винодельческие плантации территориально разделены на 4 региона с Защищенным Географическим Указанием (ЗГУ). Чтобы называться продуктом с защищенным географическим указанием, вино должно происходить из соответствующего географического региона, обладать качествами, присущими данному региону и соответствовать всем требованиям законодательства.
0
Написать комментарий
На площадке фестиваля были обозначены три географические зоны, откуда родом вино – Кодру, Штефа-Водэ, Валул луй Траян (Вал Траяна) и отдельная зона для дивинов. Дивин - это молдавские коньяки, поскольку название «коньяк» может использоваться только французами, в Молдавии коньяк называют дивин.
На площадке фестиваля были обозначены три географические зоны, откуда родом вино – Кодру, Штефа-Водэ, Валул луй Траян (Вал Траяна) и отдельная зона для дивинов. Дивин - это молдавские коньяки, поскольку название «коньяк» может использоваться только французами, в Молдавии коньяк называют дивин.
1
Написать комментарий
Регион «Кодру», находитсятся в центре страны и известен производством белых вин превосходного качества. Уникальность вин региона Кодру обусловлена почвами, климатом, сортами и традициями региона. Все эти характеристики в совокупности называются терруаром. Почва легкая, хорошо подходит для выращивания винограда, особенно белых сортов. Именно в этом регионе находилась винодельня царской семьи Романовых. Это был маленький заводик, где все делалось вручную. Да и виноградники занимали не большие площади – около 60 гектаров. Молдавское вино поставляли к царскому двору. А в 1944 году на базе царского заводика было создано крупное предприятие, которое было одним из ведущих в Молдавии.
Регион «Кодру», находитсятся в центре страны и известен производством белых вин превосходного качества. Уникальность вин региона Кодру обусловлена почвами, климатом, сортами и традициями региона. Все эти характеристики в совокупности называются терруаром. Почва легкая, хорошо подходит для выращивания винограда, особенно белых сортов. Именно в этом регионе находилась винодельня царской семьи Романовых. Это был маленький заводик, где все делалось вручную. Да и виноградники занимали не большие площади – около 60 гектаров. Молдавское вино поставляли к царскому двору. А в 1944 году на базе царского заводика было создано крупное предприятие, которое было одним из ведущих в Молдавии.
1
Написать комментарий
Регион «Штефан Водэ», находится на юго-востоке Молдавии и с давних времен славится своими красными винами - сортовыми и купажными. Рельеф «Штефан Водэ» представлен равнинами, холмами и террасами, расположенными вдоль Днестра. Регион расположен в климатической зоне, идентичной зоне Бордо (Франция). Мягкий, солнечный климат с ограниченным количеством осадков, находится под влиянием черноморского бриза и реки Днестр. Акватория формирует особый микроклимат, идеальный для выращивания виноградников, в особенности сортов черного винограда. Недаром говорят что, великие вина «растут» вдоль великих рек.
Регион «Штефан Водэ», находится на юго-востоке Молдавии и с давних времен славится своими красными винами - сортовыми и купажными. Рельеф «Штефан Водэ» представлен равнинами, холмами и террасами, расположенными вдоль Днестра. Регион расположен в климатической зоне, идентичной зоне Бордо (Франция). Мягкий, солнечный климат с ограниченным количеством осадков, находится под влиянием черноморского бриза и реки Днестр. Акватория формирует особый микроклимат, идеальный для выращивания виноградников, в особенности сортов черного винограда. Недаром говорят что, великие вина «растут» вдоль великих рек.
1
Написать комментарий
Регион с защищенным географическим указанием (ЗГУ) «Валул луй Траян» (Вал Траяна) располагается на юго-западе страны и славится производством ликерных вин, а также красных вин превосходного качества. Регион получил свое название в честь самого большого и древнего исторического памятника, расположенного на этой территории - Траянова Вала. Это были укрепления, которые, по словам некоторых специалистов, защищали римлян от набегов варварских племен. Название происходит от имени римского императора Траяна, которому легенда приписывает их строительство.
Регион с защищенным географическим указанием (ЗГУ) «Валул луй Траян» (Вал Траяна) располагается на юго-западе страны и славится производством ликерных вин, а также красных вин превосходного качества. Регион получил свое название в честь самого большого и древнего исторического памятника, расположенного на этой территории - Траянова Вала. Это были укрепления, которые, по словам некоторых специалистов, защищали римлян от набегов варварских племен. Название происходит от имени римского императора Траяна, которому легенда приписывает их строительство.
0
Написать комментарий
Фестиваль проходил в очень живописной местности, на склоне холма. С террас открывались прекрасные виды на окрестности. Пожалуй, это впервые, когда я бы выбрала обед в таком месте, а не на берегу Днестра.
Фестиваль проходил в очень живописной местности, на склоне холма. С террас открывались прекрасные виды на окрестности. Пожалуй, это впервые, когда я бы выбрала обед в таком месте, а не на берегу Днестра.
0
Написать комментарий
Гости фестиваля только собираются.
Гости фестиваля только собираются.
1
Написать комментарий
«А не пора ли нам подкрепиться?!»
«А не пора ли нам подкрепиться?!»
2
Написать комментарий
Кырнэчорь - колбаски.
Кырнэчорь - колбаски.
1
Написать комментарий
Глаза разбегаются!
Глаза разбегаются!
0
3 комментария
Перепелки «улетали» на ура. Очень вкусные 1шт. – 3 евро. Правда, есть там особо нечего, но мясо диетическое, поэтому и такая цена.
Перепелки «улетали» на ура. Очень вкусные 1шт. – 3 евро. Правда, есть там особо нечего, но мясо диетическое, поэтому и такая цена.
2
Написать комментарий
Жаренная рыба и овощи на гриле. Перцы фаршированные и жаренные. Сармале - голубцы в капустных листьях и виноградных.
Жаренная рыба и овощи на гриле. Перцы фаршированные и жаренные. Сармале - голубцы в капустных листьях и виноградных.
1
Написать комментарий
Шашлыки, перепелки, мититеи, кырнэцеи.
Шашлыки, перепелки, мититеи, кырнэцеи.
0
Написать комментарий
Кукуруза вареная.
Кукуруза вареная.
1
Написать комментарий
И кукуруза печеная.
И кукуруза печеная.
2
Написать комментарий
Ынвыртитэ - "закрученная". Одна из разновидностей плацинд.
Ынвыртитэ - "закрученная". Одна из разновидностей плацинд.
2
Написать комментарий
А так их выпекают.
А так их выпекают.
0
Написать комментарий
С пылу - с жару!
С пылу - с жару!
2
Написать комментарий
Объедение!
Объедение!
0
Написать комментарий
Столовый виноград. Темный виноград сорта "Кардинал".
Столовый виноград. Темный виноград сорта "Кардинал".
3
Написать комментарий
Парад фольклорных коллективов.
Парад фольклорных коллективов.
0
Написать комментарий
На фестивале выступали народные коллективы со всей Молдавии.
На фестивале выступали народные коллективы со всей Молдавии.
1
Написать комментарий
Одни коллективы уже выступили.
Одни коллективы уже выступили.
1
Написать комментарий
Другие - только готовятся.
Другие - только готовятся.
0
Написать комментарий
Многочисленные зрители.
Многочисленные зрители.
0
Написать комментарий
Молдавские ребята.
Молдавские ребята.
2
Написать комментарий
И молдавские девчата.
И молдавские девчата.
1
Написать комментарий
На фестивале царила атмосфера полного релакса.
На фестивале царила атмосфера полного релакса.
0
Написать комментарий
А кто закончил свое выступление - сразу отправлялись в буфет.
А кто закончил свое выступление - сразу отправлялись в буфет.
2
Написать комментарий
Везде были очереди.
Везде были очереди.
0
Написать комментарий
Такие молодцы! Жарили мясо, не покладая рук.
Такие молодцы! Жарили мясо, не покладая рук.
1
Написать комментарий
Увлеклись съемкой и чуть не спалили колбаски.
Увлеклись съемкой и чуть не спалили колбаски.
1
Написать комментарий
После вкусного обеда можно прогуляться по торговым рядам. Чего здесь только не было!
После вкусного обеда можно прогуляться по торговым рядам. Чего здесь только не было!
2
Написать комментарий
Традиционные праздничные калачи.
Традиционные праздничные калачи.
0
Написать комментарий
Всевозможные виды растительных масел. Масло из виноградных косточек используют не только в пищу, но и как косметическое средство. Тыквенное масло очень вкусное, обычно, им заправляют салаты.
Всевозможные виды растительных масел. Масло из виноградных косточек используют не только в пищу, но и как косметическое средство. Тыквенное масло очень вкусное, обычно, им заправляют салаты.
0
Написать комментарий
Большой выбор меда.
Большой выбор меда.
1
Написать комментарий
Восковые свечи.
Восковые свечи.
2
Написать комментарий
Домашнее мыло.
Домашнее мыло.
0
Написать комментарий
Печенья на любой вкус.
Печенья на любой вкус.
0
Написать комментарий
Муре - это ежевика. Ежевика свежая, джем и сок ежевики. А еще в Молдавии кроме выращивания традиционных ягод - клубники, малины и ежевики начали выращивать ягоды годжи.
Муре - это ежевика. Ежевика свежая, джем и сок ежевики. А еще в Молдавии кроме выращивания традиционных ягод - клубники, малины и ежевики начали выращивать ягоды годжи.
2
Написать комментарий
Коарне - кизил.
Коарне - кизил.
2
Написать комментарий
А это уже темный виноград сорта " коарна". По форме напоминает кизил.
А это уже темный виноград сорта " коарна". По форме напоминает кизил.
2
Написать комментарий
Тыквы и помидоры.
Тыквы и помидоры.
0
Написать комментарий
Желтые помидоры.
Желтые помидоры.
2
Написать комментарий
Белый баклажан.
Белый баклажан.
2
Написать комментарий
Момордика или индийский огурец, огурец-крокодил, китайская дыня, индийский гранат, бальзамическая груша. Интересных названий у этого растения много. Родиной момордики являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. Момордика - из семейства тыквенных растений. В настоящее время ведутся исследования по лечению этим растением некоторых видов рака и диабета. В Молдавии многие выращивают момордику и ее можно найти на любом базаре.
Момордика или индийский огурец, огурец-крокодил, китайская дыня, индийский гранат, бальзамическая груша. Интересных названий у этого растения много. Родиной момордики являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. Момордика - из семейства тыквенных растений. В настоящее время ведутся исследования по лечению этим растением некоторых видов рака и диабета. В Молдавии многие выращивают момордику и ее можно найти на любом базаре.
1
Написать комментарий
Молдавский натюрморт.
Молдавский натюрморт.
2
Написать комментарий
Ждем гостей.
Ждем гостей.
1
Написать комментарий
На дегустацию всегда очереди.
На дегустацию всегда очереди.
0
Написать комментарий
Радушный прием.
Радушный прием.
0
Написать комментарий
Каких только гостей не было на фестивале.
Каких только гостей не было на фестивале.
1
Написать комментарий
На концерте народные исполнители чередовались с эстрадными певцами.
На концерте народные исполнители чередовались с эстрадными певцами.
0
Написать комментарий
Молдавская хора.
Молдавская хора.
0
Написать комментарий
Организаторы явно не рассчитывали на такое большое количество посетителей. Столиков и посадочных мест явно не хватало. Уверена, что они это учтут и в следующем году всем будет не так тесно.
Организаторы явно не рассчитывали на такое большое количество посетителей. Столиков и посадочных мест явно не хватало. Уверена, что они это учтут и в следующем году всем будет не так тесно.
0
Написать комментарий
Хоровод все шире.
Хоровод все шире.
0
Написать комментарий
Гости из далекой Азии.
Гости из далекой Азии.
0
Написать комментарий
Судя по тому, что фестиваль был организован виноделами, при поддержке иностранных организаций, в том числе и из Швеции, скоро в Молдавию начнут приезжать туристы и из северной Европы. И это хорошо – мы ездим в юго-восточную Азию и северную Европу, они – к нам.
Судя по тому, что фестиваль был организован виноделами, при поддержке иностранных организаций, в том числе и из Швеции, скоро в Молдавию начнут приезжать туристы и из северной Европы. И это хорошо – мы ездим в юго-восточную Азию и северную Европу, они – к нам.
0
Написать комментарий
Жены отдыхают.
Жены отдыхают.
0
Написать комментарий
Музей родного края.
Музей родного края.
0
Написать комментарий
С холма, на котором проходил фестиваль, открывались отличные виды.
С холма, на котором проходил фестиваль, открывались отличные виды.
0
Написать комментарий
В дали, на холме, раскинулись молдавские Кодры.
В дали, на холме, раскинулись молдавские Кодры.
0
Написать комментарий
К вечеру все смели.
К вечеру все смели.
0
Написать комментарий
Перепелки "улетели".
Перепелки "улетели".
1
Написать комментарий
Зато голубцов наготовили, чтобы всем хватило.
Зато голубцов наготовили, чтобы всем хватило.
0
Написать комментарий
Молдавская дива.
Молдавская дива.
2
Написать комментарий
На празднике танцевали все!
На празднике танцевали все!
0
Написать комментарий
В очередной раз убедились, что дорогое и именитое вино не всегда вкусное. Мы купили у маленького семейного производителя за 2 евро бутылку очень вкусного красного сухого вина. На удивление, оно оказалось гораздо вкуснее, чем то, что мы пробовали в павильоне знаменитой винодельни с давней историей. Да, такое бывает. К тому же, одно и то же вино кому-то может очень понравится, а другой скажет «что за дрянь». Уверена, в Молдавии каждый найдет вино (и не только вино) себе по вкусу. Мы открыли для себя много новых производителей вина и не только. Разрушили стереотип, что дорогое вино – вкусное, а дешевое – нет. Наелись до отвала всевозможных вкусностей. Нам фестиваль очень понравился. Уверена – в следующем году гостей будет еще больше.
В очередной раз убедились, что дорогое и именитое вино не всегда вкусное. Мы купили у маленького семейного производителя за 2 евро бутылку очень вкусного красного сухого вина. На удивление, оно оказалось гораздо вкуснее, чем то, что мы пробовали в павильоне знаменитой винодельни с давней историей. Да, такое бывает. К тому же, одно и то же вино кому-то может очень понравится, а другой скажет «что за дрянь». Уверена, в Молдавии каждый найдет вино (и не только вино) себе по вкусу. Мы открыли для себя много новых производителей вина и не только. Разрушили стереотип, что дорогое вино – вкусное, а дешевое – нет. Наелись до отвала всевозможных вкусностей. Нам фестиваль очень понравился. Уверена – в следующем году гостей будет еще больше.
1
Написать комментарий

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Комментарии к альбому